Mehukkaita lihapullia tomaattikastikkeessa

Ohjeet

1. Leikkaa patongista kuori, leikkaa muru pieniksi paloiksi.
2. Laita kulhoon, kaada päälle maito, anna liota 10-15 minuuttia.
3. Purista leipäseos varovasti.
4. Sekoita jauheliha ja patonki, sekoita varovasti.
5. Muotoile seoksesta pieniä palloja.
6. Pyörittele jauhoissa, ravista ylimäärä.
7. Kuori vihannekset.
8. Piilota sipuli hienoksi, raasta porkkanat karkeaksi.
9. Lämmitä puolet öljystä paistinpannu keskikorkealla lämmöllä.
10. Lihapullat Paista siinä reunat.
11. Ota pois, laita lautaselle.
12. Lämmitä jäljellä oleva öljy pannulla.
13. Keitä porkkanaa ja sipulia siinä n. 4-5 minuuttia.
14. Ripottele päälle ruokalusikallinen jauhoja ja sekoita hyvin.
15. Lisää tomaattipyree, suola, pippuri ja Khmeli Suneli.
16. Hauduta vielä minuutti, lisää sitten vesi.
17. Keitä vielä kannen alla. 5 minuuttia.
18. Lisää lihapullat kastikkeeseen.
19. Miedolla lämmöllä kannen alla noin 25 minuuttia -Hauduta 30 minuuttia.
20. Lihapullat poista lämmöltä, tarjoile heti.