Mehukkaita rahkapalloja kesäkurpitsalla, smetalla ja juustolla
Ainesosat
- 2 kesäkurpitsa
- 50 g juustoa
- 70 g rahkaa
- 1 muna
- 2 rkl smetanaa
- yrtit, maun mukaan
- suolaa, maun mukaan
- pippuri, maun mukaan
- 2-3 rkl kasviöljyä
Astiat
- raastin
- pan
- ruokailuvälineet
- turner
Ohjeet
- Raasta kesäkurpitsa ja juusto hienolla raastimella.
- Sekoita keskenään rahka, muna, smetana, hienonnetut yrtit, suola ja pippuri.
- Sekoita kesäkurpitsa ja juusto.
- Lämmitä öljy pannulla keskilämmöllä kuumenna.
- Kaavi taikina ruokalusikalla.
- Paista kesäkurpitsarahkapalloja muutama minuutti kummaltakin puolelta kullanruskeiksi.