Mehukkaita suklaamuffinsseja kesäkurpitsalla ja jogurtilla
Ainesosat
- 1 kesäkurpitsa, medium
- 2 kananmunaa
- 150 g tavallista jogurttia tai smetanaa
- 1 kuppi jauhoja
- 4 rkl sokeria
- 2 rkl kaakaojauhetta
- ¹⁄2 tl kanelia
- ¹⁄₂ tl leivontaa jauhe
Astiat
- raastin
- haarukka
- kulho
- muffiniruoka
- lusikka
Ohjeet
- Rasista kesäkurpitsat hienolla raastimella.
- Purista kesäkurpitsat pois.
- Sekoita munat ja jogurtti tai smetana haarukalla kunnolla keskenään.
- Sekoita erillisessä kulhossa jauhot, sokeri, kaakao. , kaneli ja leivinjauhe.
- Sekoita kuivat ja märät aineet.
- Lisää kesäkurpitsat.
- Sekoita kaikki keskenään hieman jäykäksi taikinaksi.
- Kaada taikina muffinssivuokiin.
- Paista suklaamuffinssit klo. 180 astetta noin 20 minuuttia.
