Munarulla juustolla, valkosipulilla ja yrteillä

Munarulla juustolla

Annokset: 4 henkilöt | Valmistelu aika: 65 pöytäkirja

Pörröinen munarulla maistuu erittäin pörröiseltä ja erittäin pehmeältä. Raastejuustosta, tuoreesta tillistä ja persiljasta tehty täyte sekä herkullinen levite tekevät munarullasta täydellisen.

Tarkista resepti:

Ø 5/5 tähteä ( 4 äänestys )
Munarulla juustolla
Munarulla juustolla

Annokset: 4 henkilöt | Valmistautuminen: 65 pöytäkirja

Pörröinen munarulla maistuu erittäin pörröiseltä ja erittäin pehmeältä. Raastejuustosta, tuoreesta tillistä ja persiljasta tehty täyte sekä herkullinen levite tekevät munarullasta täydellisen.

Tarkista resepti:

Ø 5/5 tähteä ( 4 äänestys )

Kausi: kevät | Alue: Eurooppa | Valmistautuminen: Leipoa | Valikko: Alkupalat, Reseptit videolla | Keittiö: Ranskalaiset reseptit

Ainesosat

Munakas

  • 6 kananmunaa
  • 150g tartarikastiketta tai majoneesia
  • 1 rkl jauhoja
  • Suolaa maun mukaan
  • 150g juustoa, raastettua
  • 1 rkl öljyä, voitelemiseen

Täyte

  • 100g juustoa raastettuna
  • 1 kourallinen tilliä
  • 2-3 oksaa persiljaa
  • 1 valkosipulinkynsi
  • 150 g levitettä, maun mukaan

Ohjeet

  1. Vatkaa munat vatkaimella.
  2. Lisää majoneesi, jauhot ja suola ja sekoita uudelleen.
  3. Lisää hienoksi raastettu juusto ja sekoita hyvin.
  4. Peitä uunipelti leivinpaperilla ja sivele öljyllä.
  5. Muna-juusto- Kaada seos joukkoon.
  6. Jaa juusto tasaisesti siihen.
  7. Paista munamunakasta 180°C:ssa n. 12-15 minuuttia ja anna jäähtyä.
  8. Pikkaa yrtit hienoksi ja sekoita ne puristetun valkosipulin kanssa hienoksi raastettuun juustoon.
  9. Kun munakas on hieman jäähtynyt, voitele se mahdollisella levitteellä.
  10. Levitä päälle juusto-yrttitäyte.
  11. Kääri munakas munarullaksi.
  12. Kääri alumiinifolioon ja laita jääkaappiin 30-40 minuutiksi.
  13. Leikkaa munarulla paloiksi ja tarjoile.

Munakääre voidaan valmistaa erilaisilla täytteillä, esim. kinkulla, kalalla tai vihanneksilla. Välipala maistuu myös lämpimänä.

Astiat

  • käsisekoitin
  • sekoituskulho
  • veitsi
  • leikkuulauta
  • lusikka
  • spatula
  • valkosipulipuristin