Nopea kurpitsaleipä ilman hiivaa kanelilla, muskottipähkinällä ja inkiväärillä
Ainesosat
- 200g kurpitsasose
- 2 munaa
- ½ kupillista öljyä
- 1/3 kupillista vettä
- 1,5 kupillista sokeria
- 1,75 kupillista vehnäjauhoa
- 1/4 tl suolaa
- 1 g leivinjauhetta
- ½ tl kanelia, jauhettu
- ½ tl muskottipähkinä, jauhettu
- ½ tl neilikkaa, jauhettu
- ¼ tl inkivääri, jauhettu
Astiat
- Leipävuoka 25×11 cm
- kulho
- käsisekoitin
Ohjeet
- Lämmitä uuni 175 asteeseen.
- Vele leipävuoka öljyllä ja jauhota se kevyesti.
- Sekoita kulhossa kurpitsasose, munat, öljy, vesi ja sokeri tasaiseksi.
- Jauhot, leivinjauhe , suolaa , kanelia, muskottipähkinää, neilikkaa ja inkivääriä erilliseen kulhoon.
- Lisää nestemäiset ainekset jauhoseokseen.
- Vaivaa kaikki tasaiseksi taikinaksi.
- Kaada taikina leipävuokaan.
- Laita kurpitsaleipä esilämmitetyssä uunissa Paista noin 50-55 minuuttia.
Myös pähkinöitä voi lisätä taikinaan.
