Nopea luumuhillo, joka kypsennetään 5 minuutissa

Nopea luumuhillo

Annokset: 10 henkilöt | Valmistelu aika: 35 pöytäkirja

Hillo on makea ja hieman hapan, juuri riittävän paksu ja mukavan täyteläinen väri. Tämä luumuhillo sopii täydellisesti pannukakkuihin, vuokaan ja makeisiin aamiaismuroihin.

Tarkista resepti:

Ø 5/5 tähteä ( 4 äänestys )
Nopea luumuhillo
Nopea luumuhillo

Annokset: 10 henkilöt | Valmistautuminen: 35 pöytäkirja

Hillo on makea ja hieman hapan, juuri riittävän paksu ja mukavan täyteläinen väri. Tämä luumuhillo sopii täydellisesti pannukakkuihin, vuokaan ja makeisiin aamiaismuroihin.

Tarkista resepti:

Ø 5/5 tähteä ( 4 äänestys )

Kausi: Kesä, Syksy | Alue: Euroopassa | Valmistautuminen: kokki | Valikko: hillo | Keittiö: Itävaltalaisia reseptejä

Ainesosat

  • 500g luumuja, kypsiä
  • 300g sokeria

Astiat

  • veitsi
  • leikkuulauta
  • paksupohjainen kattila
  • lusikka
  • hillopurkit
  • suppilo
  • skimmeri

Ohjeet

  1. Huuhtele luumut hyvin kylmän juoksevan veden alla.
  2. Leikkaa puoliksi ja poista kivi.
  3. Kuori luumupuolikkaat.
  4. Käytä paksupohjaista kattilaa lämmön jakamiseksi tasaisesti ja hillon hapettumisen estämiseksi
  5. Laita kuutioidut luumut kulhoon.
  6. Ripottele päälle sokeria.
  7. Anna seistä 2-3 tuntia, jotta luumut vapauttavat mehunsa.
  8. Sterilisoi hillopurkit.
  9. 2 tunnin kuluttua, kun kaikki luumut Kun luumut ovat peittyneet omassa mehussaan, on aika nostaa kattila keskikorkealle.
  10. Keitä kiehuvaksi koko ajan sekoittaen.
  11. Kun luumumassa on kiehunut, laske lämpöä hieman ja anna kiehua 5 minuuttia välillä sekoittaen.
  12. Jos vaahtoa muodostuu, poista se lusikalla tai uralusikalla.
  13. 5 minuutissa luumupalat ovat hieman kypsiä, mutta säilyttävät muotonsa.
  14. Kaada kuuma luumuhillo puhtaaseen , kuivat purkit.
  15. Tässä voidaan käyttää suppiloa.
  16. Sulje täytetyt hillopurkit tiiviisti kannella ja käännä ne ylösalaisin.
  17. Peitä lämpimällä pyyhkeellä ja anna jäähtyä kokonaan.
  18. Nauti luumuhilloa leivän päällä aamiaiseksi.