Ohuet pannukakut maidolla ja kefirillä
Ainesosat
- 2 kananmunaa
- ½ tl suolaa
- 1-2 rkl sokeria
- 300ml kefiiri
- 170g jauhoja
- 300ml maitoa
- ½ tl ruokasoodaa
- 3 rkl kasviöljyä, + osa siveltimeen
Astiat
- kulho
- seula
- paistinpannu
- spatula
- lautanen
Ohjeet
- Vatkaa munat, suola ja sokeri kulhossa.
- Kaada joukkoon lämmin kefir ja sekoita hyvin.
- Siivilöi jauhot, lisää vähitellen munaseokseen.
- Sekoita kunnes kaikki paakut ovat hävinneet.
- Lämmin Sekoita joukkoon maito.
- Jätä taikina huoneenlämpöön 15-20 minuutiksi.
- Lisää ruokasooda ja lisää sitten kasviöljy.
- Vatista huolellisesti joka kerta.
- Grilla paistinpannua kevyesti öljyssä ja kuumenna keskikorkealla lämmöllä.
- Lisää taikina erissä, Paista pannukakut peräkkäin kullanruskeiksi molemmilta puolilta.
- Laita pannukakut lautaselle, tarjoile heti.
Ohuet pannukakut voidaan tarjoilla sekä aamiaiseksi hillolla että illalliseksi kaviaarilla.
