Omenafileet kanelilla ja sokerilla

Omenafileet kanelilla ja sokerilla

Annokset: 8 henkilöt | Valmistelu aika: 30 pöytäkirja

Nämä kanelia ja sokeria sisältävät omenapatruunat ovat loistava korvike kaikille munkkeille. Tuoreet hedelmärenkaat rapeassa taikinakuoressa ovat valmiita puolessa tunnissa. Sekoita vain taikinan ainekset, poista omenat siemenestä, leikkaa renkaiksi ja kasta taikinaan. Paista vain ja tarjoile.

Tarkista resepti:

Ø 5/5 tähteä ( 4 äänestys )
Omenafileet kanelilla ja sokerilla
Omenafileet kanelilla ja sokerilla

Annokset: 8 henkilöt | Valmistautuminen: 30 pöytäkirja

Nämä kanelia ja sokeria sisältävät omenapatruunat ovat loistava korvike kaikille munkkeille. Tuoreet hedelmärenkaat rapeassa taikinakuoressa ovat valmiita puolessa tunnissa. Sekoita vain taikinan ainekset, poista omenat siemenestä, leikkaa renkaiksi ja kasta taikinaan. Paista vain ja tarjoile.

Tarkista resepti:

Ø 5/5 tähteä ( 4 äänestys )

Kausi: Syksy | Alue: Pohjois-Amerikka | Valmistautuminen: paistettua lihaa | Valikko: leivonnaisia | Keittiö: Amerikkalaisia reseptejä

Ainesosat

  • 250 g jauhoja
  • 50 g sokeria
  • 1 tl leivinjauhe
  • 1 tl kanelia
  • ¹⁄2 tl muskottipähkinää
  • 1 tl suolaa
  • 1 muna
  • 3 rkl kefiiri
  • 80 ml maitoa
  • 4 omenat
  • 500 ml kasviöljyä
  • tomusokeri, maun mukaan

Astiat

  • kulho
  • omenansiemen
  • veitsi
  • paistinpannu

Ohjeet

  1. Sekoita jauhot, sokeri, leivinjauhe, kaneli, muskottipähkinä ja suola kulhossa.
  2. Lisää kevyesti vatkattu muna ja kefir hyvin sekoittaen.
  3. Kaada maito vähitellen sekoittaen joka kerta hyvin.
  4. Ota omenat pois ytimestä.
  5. Leikkaa hedelmät 3-4 paksuksi renkaaksi.
  6. Lämmitä öljy paistinpannussa 180 °C:seen.
  7. Pista jokainen omenarengas kokonaan taikinaan.
  8. Paista hedelmät molemmin puolin rapeaksi.
  9. Laita talouspaperin päälle, valuta.
  10. Omenamunkit ripottele päälle tomusokerilla tai pyöritä tomusokerissa ja tarjoile.

Ydintä on vaikea leikata pois veitsellä, jolloin omenat jäävät kokonaisiksi. Siksi on parempi käyttää omenansiementä. Jos sinulla ei ole lämpömittaria, pudota vain taikinaa kuumennettuun öljyyn. Sen pitäisi kohinaa ja kuplia, sitten oikea lämpötila on saavutettu.