Omenapiirakka, joka on valmistettu taikinasta, jossa on öljyä ja piimää
Ainesosat
- 100-150 g sokeria, + kasteluun
- 1 muna
- 200 ml piimää
- 100 ml kasviöljyä, + siveltimeen
- 1 ripaus suolaa
- 1-2 tl sitruunankuorta, raastettu
- 250 g jauhoja
- 1¹⁄2 tl leivinjauhetta
- 4-5 omenaa
- kaneli, maun mukaan
Astiat
- käsisekoitin
- sekoituskulho
- keittiölasta
- veitsi
- keittiövaaka
- leikkuulauta
- jousipannu
Ohjeet
- Vatkaa sokeri ja muna kermaiseksi vatkaimella.
- Lisää piimä, öljy ja suola. Sekoita uudelleen.
- Lisää sitruunan kuori, kaneli ja leivinjauheeseen siivilöity jauho.
- Sekoita hyvin lastalla.
- Laita sivuun 1-2 omenaa täytteeksi.
- Leikkaa loput omenat pieniksi kuutioiksi ja sekoita joukkoon.
- Vele 20-22 cm:n muotoinen vuoka öljyllä.
- Täytä taikina.
- Leikkaa loput omenat ohuiksi viipaleiksi ja laita ne ympyrän muotoon taikinan päälle.
- Ripottele sokerilla.
- The omenapiirakka yhdessä Paista 200°C esilämmitetyssä uunissa 40-50 minuuttia.
