Päärynäkakku yksinkertaisesta taikinasta

Päärynäkakku yksinkertaisesta taikinasta

Annokset: 8 henkilöt | Valmistelu aika: 55 pöytäkirja

Herkullinen päärynäkakku upotetuilla päärynöillä valmistuu hetkessä. Munasta, sokerista, jauhoista, tärkkelyksestä, leivinjauheesta ja öljystä tehtyä taikinaa täydennetään mascarponella. Päärynäviipaleilla peitettynä syntyy upea päärynäkakku paistoajan jälkeen.

Tarkista resepti:

Ø 5/5 tähteä ( 4 äänestys )
Päärynäkakku yksinkertaisesta taikinasta
Päärynäkakku yksinkertaisesta taikinasta

Annokset: 8 henkilöt | Valmistautuminen: 55 pöytäkirja

Herkullinen päärynäkakku upotetuilla päärynöillä valmistuu hetkessä. Munasta, sokerista, jauhoista, tärkkelyksestä, leivinjauheesta ja öljystä tehtyä taikinaa täydennetään mascarponella. Päärynäviipaleilla peitettynä syntyy upea päärynäkakku paistoajan jälkeen.

Tarkista resepti:

Ø 5/5 tähteä ( 4 äänestys )

Kausi: Kesä, Syksy | Alue: Euroopassa | Valmistautuminen: Leipoa | Valikko: kakku | Keittiö: Saksalaisia reseptejä

Ainesosat

  • 3 munaa
  • 100 g kidesokeria
  • 1 pakkaus vaniljasokeria
  • 110 g mascarpone
  • 200 g jauhoja
  • 1 1/2 rkl leivinjauhetta
  • 50 g tärkkelystä
  • 3 rkl auringonkukkaöljyä
  • 1 hyppysellinen suola
  • 2 päärynä

Astiat

  • kuorija
  • veitsi
  • leikkuulauta
  • kulho
  • käsisekoitin
  • jousipannu

Ohjeet

  1. Kuori tai irrota päärynät haluamallasi tavalla.
  2. Leikkaa ydin irti ja viipaloi päärynät.
  3. Vatkaa munat sokerin ja vaniljasokerin kanssa kuohkeaksi.
  4. Sekoita joukkoon mascarpone.
  5. Jauhoja leivinjauheella, tärkkelyksellä ja suolalla Sekoita ja sekoita munaseokseen.
  6. Täytä öljy ja kaada taikina voideltuun vuokaan.
  7. Aseta päärynäviipaleet taikinan päälle .
  8. Paista päärynäkakkua 175 asteessa noin 40 minuuttia.
  9. Pelota päärynäkakku tomusokerilla ennen tarjoilua!