Pääsiäiskeksejä kuorrutuksella ja sprinkleillä – Pääsiäisen leivontaa
Ainesosat
Taikina
- 100 g voita, pehmennetty
- 70 g sokeri
- 250 g jauhoja
- 1 muna
- 1 ripaus suolaa
Kuorrute
- 120 g tomusokeria
- 1 rkl sitruunamehua
- 2-3 rkl vettä
- 20 g sokerisprinksiä
- elintarvikeväri, maun mukaan
Astiat
- monitoimikone
- rulla
- pääsiäismuodot
- keittiön harja
- kulho
Ohjeet
Taikina
- Jatka pehmeä voi sokerin, ripaus suolan, kananmunan ja jauhojen kanssa monitoimikoneessa taikinaksi.
- Vaivata taikinaa hetken käsin.
- Kääri kelmua ja laita jääkaappiin 30 minuutiksi .
- Arkkivuoka Peitä leivinpaperilla.
- Lämmitä uuni 175 °C:seen.
- Kauli taikina jauhotetulla työtasolla noin 5 mm:n paksuiseksi.
- Leikkaa erilaisia pääsiäismuotoja.
- Aseta pääsiäiskeksit uunipellille.
- Paista uunissa 15-20 minuuttia kullanruskeiksi.
- Anna keksien jäähtyä.
Kuorrutus
- Sekoita tomusokeri sitruunamehun ja veden kanssa tasaiseksi.
- Väritä halutessasi elintarvikevärillä.
- G Pääsiäiskeksejä kuorrutuksella.
- Päälle sokeriruiskulla Koristele haluamallasi tavalla.
