Paista helppoja joulukeksejä kuorrutuksen kanssa
Ainesosat
Keksit
- 150 g jauhoja
- 100 g jauhettuja manteleita
- 1 tl leivinjauhetta
- 70 g tomusokeria
- Kuorittu sitruuna, maun mukaan
- 1 muna
- 120 g voita
koristeeksi
- 250 g tomusokeria
- 1 Munanvalkuaiset
- 1 purista sitruunamehua
Astiat
- Ruokakone
- Tarvikekalvo
- Taikinarulla
- Leivinpaperi
- Leivinpelti
- Kaksileikkurit
- Kakkuritilä
- Käsisekoitin
- Kulo
- Putkipussi, valinnainen
Ohjeet
Paista keksit
- Laita jauhot, mantelit, leivinjauhe, tomusokeri ja sitruunan kuori monitoimikoneen kulhoon.
- Lisää muna ja voi paloina.
- Vaivaa kaikki tasaiseksi taikinaksi.
- Kääri taikina kelmulla ja anna levätä noin .Jäähdytä 30 minuuttia.
- Lämmitä uuni 180°C ala- ja ylälämpöön.
- Vuoraa uunipelti leivinpaperilla.
- Kaulita taikina pellille jauhotettu työtaso 3-4 mm paksuiseksi.
- Leikkaa erilaisia joulukeksejä.
- Laita keksit uunipellille.
- Paista uunissa noin 12 minuuttia.
- Anna keksien jäähtyä langalla rack.
Koristele
- Kuorruteeksi sekoita tomusokeri munanvalkuaiseen ja sitruunamehuun paksuksi kuorruteeksi
- Korista joulukeksejä haluamallasi tavalla ja anna kuivua.
