Paista mehukkaita kookosmakaroneja vaniljalla jouluksi
Ainesosat
3
- munanvalkuaista, medium
- 150 g sokeria
- 1 paketti vaniljasokeria
- 1 ripaus suolaa
- 1 tl sitruunamehua
- 200 g kookoshiutaleita
- 1 rkl jauhoja
Astiat
- Bowl
- Pot
- Hand mixer
- Whisk
- Putkipussi isolla tähtikärjellä
- Parchpaper
Ohjeet
- Vatkaa munanvalkuainen, sokeri, vaniljasokeri ja suola kuumassa vesihauteessa pidempään.
- Sekoita joukkoon sitruunamehu.
- Sekoita erillisessä kulhossa kookoshiutaleet jauhojen kanssa.
- Käyttö kääntele lastalla munanvalkuaiseen.
- Kookosmassa Täytä letkupussiin, jossa on iso tähti.
- Vuoraa uunipelti leivinpaperilla.
- Pidä kookosmakaronit suoraan leivinpaperin päälle.
- Paista kookosmakaronit esilämmitetyssä uunissa 150 asteessa ylä-/alalämmössä noin 25 minuuttia, mutta älä anna niiden tummua liikaa.
Kuumentamalla proteiinimassaa vesihauteessa, kookosmakaronit eivät juokse paistaessa. Makaroneista voi myös putsata pieniä vohveleita.
