Paista pörröisiä pääsiäispupuja hiivataikinasta
Ainesosat
- 500g jauhoja
- 10g suolaa
- 40g sokeria
- 10g kuivahiivaa
- 250ml maitoa, haaleaa
- 100g voita, pehmennetty
- 2 kananmunaa
- 2 taatelit, silmille
- 2 mantelit, valkaistut, hampaille
Astiat
- kulho
- leivinpelti
- leivinpaperi
- liitossivellin
Ohjeet
- Laita jauhot, suola, sokeri ja kuivahiiva isoon kulhoon.
- Lisää haalea maito ja pehmennetty voi ja vaivaa kaikki taikinaksi.
- Pedä taikina ja anna kohota lämpimässä 1 tunti .
- Vaivaa taikina uudelleen jauhotetulla alustalla ja muotoile se pääsiäispupun muotoiseksi.
- Aseta pääsiäispuput leivinpaperilla vuoratulle pellille ja anna kohota taas 30 minuuttia.
- Vatkaa munat ja harjaa ne pääsiäispupun päälle.
- Laita mantelit pupun hampaiksi .
- Asettele taatelit pupun silmäiksi.
- Paista pääsiäispupua esilämmitetyssä uunissa 200°C 20-25 minuuttia kullanruskeiksi ruskea.
Pääsiäispupu voidaan koristella tomusokerilla ja suklaalastuilla antaakseen sille erityisen viimeistelyn.
