Paistettu kurpitsa pekonissa rosmariinin, hunajan ja valkosipulin kanssa
Ainesosat
- 1 kurpitsa, pieni
- 150 g pekonia
- 1-2 valkosipulin kynttä
- 1 sitruuna
- 2 rkl oliiviöljyä
- 1 rkl hunajaa, juoksevaa
- Suola, maun mukaan
- Mustapippuri, maun mukaan
- 1 rosmariinin oksa
Astiat
- veitsi
- lusikka
- leikkuulauta
- pelti
- valkosipulipuristin
- kulho
Ohjeet
- Kuori kurpitsa ja kaavi siemenet pois lusikalla.
- Leikkaa hedelmäliha paloiksi.
- Kääri pekoninauha jokaisen kurpitsan ympärille ja aseta sitten leivinpaperilla vuoratulle pellille.
- Laita valkosipuli valkosipulipuristimen läpi Purista.
- Purista sitruunasta 2 ruokalusikallista mehua.
- Sekoita kulhossa öljy, hunaja, suola, pippuri ja valkosipuli sitruunamehun kanssa.
- Kaada kastike kurpitsan päälle ja lisää rosmariini.
- Squash noin 20- Paista 25 minuuttia 180°C.
- Pekonikääretty kurpitsa maistuu parhaimmalta tuoreena uunista otettuna.
