Paistettu kurpitsa täytettynä jauhelihalla, sipulilla ja sienillä
Ainesosat
- 2 kurpitsa, 1kg kpl
- 500g jauheliha
- 100g sieniä
- 200g smetanaa
- 1 sipuli
- suola, maun mukaan
- pippuri, maun mukaan
- juusto, maun mukaan
Astiat
- veitsi
- kulho
- lusikka
Ohjeet
- Leikkaa Hokkaidon kurpitsan korkki auki.
- Poista siemenet ja raaputa hedelmäliha pois, jolloin jää noin 1 sentin paksuinen seinämä.
- Laita koverrettu kurpitsa kannella 180°C:een esilämmitettyyn uuniin 15 minuuttia.
- Pekkaa kurpitsan liha hienoksi.
- Poista sipulin kuori ja leikkaa kuutioiksi.
- Mausta jauheliha suolalla ja pippurilla ja sekoita kerman ja sipulien kanssa.
- Sekoita sipulin hedelmäliha. kurpitsa maustetun lihan kanssa ja hiero se kurpitsan päälle, Peitä kurpitsakorkilla.
- Laita täytetty kurpitsa uunivuokaan ja laita uuniin 1 tunniksi 180°C.
