Paistettu taimen kermakastikkeella, sitruunalla ja paprikalla
Ainesosat
- 600 g taimenen
- 100 g kermaa
- ½ sitruuna
- 1 paprika
- 50 g voita
- Mausteet, maun mukaan
Astiat
- veitsi
- leikkuulauta
- pannu
- leivinvuoka
- vuoka
Ohjeet
- Leikkaa sipuli puolirenkaiksi.
- Paista sipulit pannulla kasviöljyssä.
- Leikkaa paprikat ohuiksi suikaleiksi.
- Lisää paprikat sipulien joukkoon ja paista 3-5 minuuttia.
- Kermavedellä ja hauduta 5 minuuttia.
- Leikkaa taimenkala paloiksi.
- Suola ja pippuri ja laita voideltuun uunivuokaan.
- Peitä jokainen kalapala kastikkeella ja peitä uunivuoka alumiinifoliolla.
- Leikkaa taimen yhdeksi Paista kuumassa uunissa 200 asteessa 20 minuuttia ja tarjoile sitruunan neljäsosan kanssa.
- Kuva valkoviini sopii hyvin paistetun taimenen kanssa.
