Paistettua kanaa sitruunamehulla ja hunajalla uunissa
Ainesosat
- 1 kana, kokonaisena
- suola, maun mukaan
- mustapippuri, maun mukaan
- valkosipuli, kuivattu, hienonnettu, maun mukaan
- siipikarjamauste, maun mukaan
- ½ sitruuna
- 1 rkl oliiviöljyä
- 1 rkl hunaja
- Perunat, maun mukaan, valinnainen
Astiat
- veitsi
- leikkuulauta
- sitruunapuristin
- kulho
- leivinpelti
Ohjeet
- Aseta kana selälleen, leikkaa rintaa pitkin ja litistä sitä hieman.
- Suola, pippuri, mausteet ja valkosipuli molemmilta puolilta.
- Anna levätä noin 15-20 minuuttia.
- Purista sitruuna pois mehu, sekoita öljy ja hunaja kulhossa.
- Valusta kanan sisäpuoli sillä.
- Laita kana uunipellille leikkauspuoli ylöspäin.
- Kaada öljymarinadi päälle.
- Aseta karkeasti perunat sen ympärille, jos haluat.
- Lämmitä uuni 190-200°C.
- Laita koko juttu 20 minuutiksi.
- Käännä sitten, paista vielä 15-20 minuuttia.
- Käännä uudelleen, paista vielä 15 minuuttia.
- Paistettu kana uunista Ota uunista, tarjoile heti.
Kypsennysaika voi vaihdella hieman siipikarjan koon mukaan, joten sitä tulee säätää.
