Paistettua lohta perunoiden kanssa uunista
Ainesosat
- 800 g lohifilee
- 500 g perunaa
- 200 g kirsikkatomaatteja
- 15 g chilikastiketta
- 10 g valkosipulijauhetta
- 15 ml sitruunamehua
- 20 ml oliiviöljyä
- Merisuola, maun mukaan
- Mustapippuria maun mukaan
Astiat
- veitsi
- leikkuulauta
- pataastia
- paperipyyhe
Ohjeet
- Lämmitä uuni 200 asteeseen.
- Pese perunat perusteellisesti juoksevan veden alla.
- Leikkaa puoliksi tai neljään osaan, koosta riippuen, kuorimatta niitä.
- Pese kirsikkatomaatit ja leikkaa puoliksi.
- Tomaatit ja perunat erillisessä kulhossa.
- Mausta merisuolalla maun mukaan.
- Lisää kulhoon valkosipulijauhe, sitruunamehu ja chilikastike ja sekoita keskenään.
- Huuhtele lohifileet hyvin veden alla ja taputtele kuivaksi talouspaperi.
- Aseta kalafileet leikkuulaudalle .
- Huuhtele merisuolan ja vastajauhetun mustapippurin seoksella.
- Vele iso vuoka oliiviöljyllä.
- Lisää perunat ja kirsikkatomaatit ja mausteet.
- Jaa vihannekset tasaisesti.
- Maustetut lohifileet laitetaan kasvisten päälle nahkapuoli alaspäin.
- Paista kalaa ja vihanneksia noin 30-40 minuuttia.
