Paistetut ankankoipat sinappihunajakastikkeessa uunissa

Paistetut ankankoipat sinappihunajakastikkeessa uunissa

Annokset: 4 henkilöt | Valmistelu aika: 105 pöytäkirja

Sinappi-hunajakastike antaa siipikarjalle intensiivisiä makuja ja tekee siitä vertaansa vailla. Liha maistuu uskomattoman murealta ja mehukkaalta ja sopii myös juhlamenulle!

Tarkista resepti:

Ø 5/5 tähteä ( 4 äänestys )
Paistetut ankankoipat sinappihunajakastikkeessa uunissa
Paistetut ankankoipat sinappihunajakastikkeessa uunissa

Annokset: 4 henkilöt | Valmistautuminen: 105 pöytäkirja

Sinappi-hunajakastike antaa siipikarjalle intensiivisiä makuja ja tekee siitä vertaansa vailla. Liha maistuu uskomattoman murealta ja mehukkaalta ja sopii myös juhlamenulle!

Tarkista resepti:

Ø 5/5 tähteä ( 4 äänestys )

Kausi: Talvi | Alue: Eurooppa | Valmistautuminen: Leipoa | Valikko: Liharuoat, Pääruoat | Keittiö: Saksalaisia reseptejä

Ainesosat

  • 1 sitruuna, vahaamaton
  • 4 rkl hunajaa, juoksevaa
  • 1 rkl Dijon-sinappia
  • 1 rkl sinappia, siemenissä
  • 1 rkl soijakastiketta
  • ½ tl jauhettua kuminaa
  • 4 ankankoipia
  • 2 rkl kasviöljyä
  • Suola, maun mukaan
  • Mustapippuri, maun mukaan

Astiat

  • raastin
  • kulho
  • paistinpannu
  • alumiinifolio
  • kastike

Ohjeet

  1. Pese sitruuna ja raasta sen kuori hienolla raastimella pieneen kulhoon.
  2. Lisää hunaja, molemmat sinappilajit, soijakastike ja kumina ja sekoita keskenään.
  3. Lämmitä uuni 170°C:een.
  4. Kuumenna kasviöljy paistinpannussa keskilämmöllä .
  5. Pese ankankoipat ja ripottele suolalla ja pippurilla joka puolelta.
  6. Paista sitten noin 2-3 minuuttia kummaltakin puolelta kullanruskeiksi.
  7. Sivelele sitten kukin ankankoipe kastikkeen kera, kääri alumiinifolioon ja laita uunivuokaan.
  8. Paista koipia esilämmitetyssä uunissa 170°C noin 1,5 tuntia.