Paistetut munakoisot jogurttikastikkeella, valkosipulilla ja granaattiomenan siemenillä

Paistetut munakoisot jogurttikastikkeella

Annokset: 4 henkilöt | Valmistelu aika: 30 pöytäkirja

Virkistävä jogurttikastike, mehukkaat, rapeat granaattiomenan siemenet ja paistetut munakoisot eivät vaikuta pelkästään mielenkiintoisilla väreillä. Paljon enemmän herkullinen makuyhdistelmä saa tämän yksinkertaisen kasvisvälipalan vangitsemaan jokaisen, joka sitä kokeilee.

Tarkista resepti:

Ø 5/5 tähteä ( 4 äänestys )
Paistetut munakoisot jogurttikastikkeella
Paistetut munakoisot jogurttikastikkeella

Annokset: 4 henkilöt | Valmistautuminen: 30 pöytäkirja

Virkistävä jogurttikastike, mehukkaat, rapeat granaattiomenan siemenet ja paistetut munakoisot eivät vaikuta pelkästään mielenkiintoisilla väreillä. Paljon enemmän herkullinen makuyhdistelmä saa tämän yksinkertaisen kasvisvälipalan vangitsemaan jokaisen, joka sitä kokeilee.

Tarkista resepti:

Ø 5/5 tähteä ( 4 äänestys )

Kausi: Kesä, Syksy, Talvi, kevät | Alue: Euroopassa | Valmistautuminen: Grilli, Paista | Valikko: Alkupalat, Kasvisruoat, Kasvissyöjä | Keittiö: Saksalaisia reseptejä

Ainesosat

  • 1 valkosipulin kynsi
  • 1-2 rkl sitruunamehua
  • 250g kreikkalaista jogurttia
  • 1 tl jauhettua kuminaa
  • suolaa, maun mukaan
  • mustapippuria, maun mukaan
  • 3-4 munakoisoa
  • 7-8 rkl oliivia öljy
  • ½ granaattiomena
  • 3-4 oksaa korianteri
  • 3-4 oksaa minttu
  • 2 rkl tahini, maun mukaan
  • 3-4 rkl saksanpähkinöitä, maun mukaan

Astiat

  • Valkosipulipuristin
  • Bowl
  • Knife
  • Grillpan

Ohjeet

  1. Paina valkosipuli valkosipulipuristimen läpi.
  2. Sekoita kulhossa jogurtti sitruunamehun ja valkosipulin kanssa.
  3. Mausta seos kuminalla, suolalla ja pippurilla.
  4. Jos jogurttikastike maistuu vahvemmalta, voit lisätä tahini .
  5. Laita jogurttikastike jääkaappiin 15-20 minuutiksi.
  6. Leikkaa munakoisot pituussuunnassa 10-15 mm paksuisiksi paloiksi.
  7. Ripottele munakoisojen molemmille puolille suolaa ja pippuria.
  8. Valuta sitten reilusti oliiviöljy .
  9. Paista molemmin puolin grillipannulla 3-4 minuuttia, kunnes kasvikset ovat pehmeitä.
  10. Anna niiden jäähtyä hieman.
  11. Puolita granaattiomena ja poista siemenet.
  12. Pikkaa korianteri ja minttu hienoksi .
  13. Lisää munakoisot Valuta jogurttikastikkeella.
  14. Sitten koristele yrteillä ja granaattiomenan siemenillä.
  15. Sirottele saksanpähkinät paistettujen munakoisojen päälle.

Munakoisot voidaan grillata yhtä hyvin tai paistaa 190 asteeseen esilämmitetyssä uunissa noin 15-20 minuuttia.