Paistetut porsaankyljykset vihanneksilla ja juustolla
Ainesosat
- 400-500 g porsaankyljystä
- Suola, maun mukaan
- Mustapippuri, maun mukaan
- 2-3 paprikaa
- 2 tomaattia
- 1 sipuli
- 120 g majoneesia
- 100 g juustoa
- 1 rkl kasviksia öljy
Astiat
- veitsi
- leikkuulauta
- tarvikekalvo
- kulho
- vuoka
Ohjeet
- Kääri porsaankyljykset kelmulla ja jauha vasaralla litteäksi.
- Suola ja pippuri molemmilta puolilta.
- Kuori vihannekset.
- Laita tomaatit kiehuvaan veteen minuutiksi tai kahdeksi kuorimalla kuoret.
- Pippurit, tomaatit ja leikkaa sipulit pieniksi paloiksi ja laita kulhoon.
- Sekoita majoneesin kanssa.
- Vele vuoka öljyllä.
- Laita liha sisään.
- Rivittele vihannekset päälle majoneesilla.
- Ripottele pinnalle juustoa.
- Noin 20 minuuttia 200°C.
- Ota gratinoidut porsaankyljykset uunista ja tarjoile kuumana.
Erivärisiä paprikoita voidaan käyttää värikkääseen ruokalajiin.
