Paprikan antipasti valkosipulilla ja korianterilla grillaukseen
Ainesosat
- 2 punaista paprikaa
- 2 keltaista paprikaa
- 1 valkosipulin kynsi
- chili, maun mukaan
- 1 rkl oliiviöljyä
- mustapippuria, maun mukaan
- korianteri, maun mukaan
- 2 rkl sitruunamehua
- kaprikset, maun mukaan
- 2 rkl oliiveja
- 2 oksaa korianteria
Astiat
- veitsi
- keittopyyhe
- leikkuulauta
- kulho
Ohjeet
- Pese, puolita ja poista siemenet.
- Paista uunipellillä 250 asteessa 15 minuuttia nahkapuoli ylöspäin.
- Poista paprikat ja peitä kostealla, kylmällä liinalla.
- Poista kuoret ja leikkaa paprikat suikaleiksi .
- Piirtoi valkosipuli ja korianteri hienoksi.
- Sekoita joukkoon sitruunamehu, suola, pippuri, chili ja öljy.
- Sekoita joukkoon kaprikset.
- Marinoi paprikat siinä n. 1 tunti.
- Paprika Antipasti tuoreella korianterilla lautasilla ja tarjoile Tarjoa lisuke.
