Parsakaalivuoka kalkkunan, vihannesten ja juuston kera uunissa
Ainesosat
- 650-700g kalkkunan rintafileitä
- 1-2 rkl kasviöljyä
- Suola, maun mukaan
- Mustapippuri, maun mukaan
- 500-600g parsakaali
- 1 sipuli
- 1 porkkana
- 1 pippuri
- 3 munat
- 130 g smetanaa
- 70-100 g juustoa
Astiat
- veitsi
- leikkuulauta
- vuoka
- kulho
Ohjeet
- Leikkaa kalkkunan rintafileet pieniksi paloiksi.
- Laita liha voideltuun uunivuokaan.
- Suola ja pippuri ja sekoita hyvin.
- Leikkaa parsakaali kukinnoiksi.
- Kuori sipulit ja porkkanat.
- Kuori paprikan ytimet.
- Leikkaa sipuli puolirenkaiksi tai neljännesrenkaiksi.
- Pikkaa porkkana ja paprika pieniksi paloiksi.
- Lisää vihannekset kalkkunan joukkoon.
- Vatkaa munat hyvin kulhossa smetan kanssa. , suolaa ja pippuria.
- Kaada kastike patavuokaan.
- Laita vuoka uuniin.
- Paista esilämmitetyssä uunissa 180°C n. 30-35 minuuttia.
- Ripottele sitten päälle juustoraaste ja kypsennä vielä 10-15 minuuttia.
- Tarjoile parsakaalivuoka kalkkunan ja vihannesten kanssa heti .
