Pasta raputikuilla ja sienillä
Ainesosat
- 100 g nuudelit
- 3-4 sientä
- 20 g voita
- 100 g raputankoja tai rapulihaa
- 1 valkosipulinkynsi
- ¼ tl jauhoja
- 2 rkl smetanaa
- suolaa, maun mukaan
- mustapippuri, maun mukaan
- yrtit, maun mukaan
Astiat
- pannu
- seula
- paistinpannu
- veitsi
- leikkuulauta
- lautanen
Ohjeet
- Laita pasta kiehuvaan veteen ja keitä pehmeäksi, noin 7-10 minuuttia.
- Laita siivilään ja valuta.
- Kuori sienet pieniksi kuutioiksi.
- Paista kuivalla pannulla keskikorkealla kuumenna .
- Kun neste on haihtunut niistä, lisää puolet öljystä.
- Hauduta vielä muutama minuutti.
- Ota sitten pois pannulta.
- Leikkaa raputikut pieniksi paloiksi.
- Kuori valkosipuli käyttämällä veitsi hienoksi.
- Lämmitä jäljellä oleva öljy samassa pannussa keskilämmöllä.
- Paista valkosipulia siinä minuutti tai kaksi.
- Lisää jauhot, sekoita hyvin.
- Lisää raputikut ja sieniä ja smetanaa.
- Sekoita, suolaa ja pippuria.
- Noin. 1-2 minuuttia myöhemmin, ota pois lämmöltä.
- Laita pasta lautaselle.
- Tarjoile pasta raputankojen, sienten ja yrttien kera heti.
