Pehmeä jogurttikakku vadelmilla ja tuorejuustokuorruteella

Name: Pehmeä jogurttikakku vadelmilla ja tuorejuustokuorruteella
Prep time: 20 min
Cook time: 60 min
Total time: 80 min
Yield: 8
Cuisine: Saksalaisia reseptejä
Ingredients: Kakku 300g jauhoja; 1 kuppi sokeria; 3 munaa; 200g kreikkalaista jogurttia; 3/4 dl kasviöljyä; 2 tl ruususiirappia; 1 1/2 tl leivinjauhetta; 1/2 tl suolaa; 2 dl vadelmia, tuoreita; Kuorrute 100g tuorejuusto; 30 g voita, pehmeää; 30 g tomusokeria; 40 ml ruususiirappia; mintunlehtiä, koristeluun

Annokset: 8 henkilöt | Valmistelu aika: 80 pöytäkirja

Tämä supermuhkea ja yksinkertaisesti herkullinen vadelma jogurttikakku sopii hyvin teekuppiin. Virkistävä tuorejuustokuorrutus tuoreilla vadelmilla tekee sokerikakusta täydellisen.

Tarkista resepti:

Ø 5/5 tähteä ( 5 äänestys )

Annokset: 8 henkilöt | Valmistautuminen: 80 pöytäkirja

Tämä supermuhkea ja yksinkertaisesti herkullinen vadelma jogurttikakku sopii hyvin teekuppiin. Virkistävä tuorejuustokuorrutus tuoreilla vadelmilla tekee sokerikakusta täydellisen.

Tarkista resepti:

Ø 5/5 tähteä ( 5 äänestys )

Kärki!

Yksinkertaisia venäläisiä pannukakkuja kananmunalla ja maidolla

Reseptiin

Kausi: Talvi, kevät | Alue: Euroopassa | Valmistautuminen: Leipoa | Valikko: kakku | Keittiö: Saksalaisia reseptejä

Ainesosat

Kakku

300 g jauhoja
1 kuppi sokeria
3 munaa
200 g tavallista kreikkalaista jogurttia
3/4 dl kasviöljyä
2 tl ruususiirappia
1 1/2 tl leivinjauhetta
1/2 tl suolaa
2 dl vadelmia, tuoreita

Kuorrutus

100 g tuorejuusto
30 g voita, pehmennetty
30 g tomusokeria
40 ml ruususiirappia
mintunlehtiä, koristeeksi

Astiat

kulho
käsisekoitin
jauhoseula
spatula
leipäpannu

Ohjeet

Lämmitä uuni 170 asteeseen.
Vatkaa kananmunat, sokeri ja ruususiirappi kuohkeaksi ja vaaleaksi vatkaimella noin 5 minuuttia.
Lisää kasviöljy hitaasti ohuena nauhana koko ajan vatkaten.
Sekoita siivilöity jauhot leivinjauheen ja suolan kanssa.
Kun öljy on hyvin sekoittunut munaseokseen, vähennä sekoittimen nopeutta.
Lisää jogurtti kolmessa erässä vuorotellen kuivien aineiden kanssa. Sekoita hetki.
Laita muutama vadelma sivuun koristeeksi, loput työstä varovasti taikinaan lastalla.
Kaada taikina leivinpaperilla vuorattuun vuokaan.
Paista jogurttikakkua noin 60 minuuttia , sitten vuokaan Anna jäähtyä.
Kuorrute: siivilöi tomusokeri ja sekoita joukkoon tuorejuusto, voi ja ruususiirappi tasaiseksi.
Levitä kuorrute jäähtyneen jogurttikakun päälle ja ripottele päälle tuoreita vadelmia ja minttua lähtee ennen tarjoilua.