Pehmeä munasalaatti kananmaksalla, suolakurkkua ja juustoa
Ainesosat
- 4 munaa
- 300 g kananmaksaa
- 250 g kurkkua
- 150 g juustoa
- 1 sipuli, vaihtoehtoisesti kevätsipuli
- 1 porkkana
- 1-2 rkl öljyä
- suolaa, maun mukaan
- pippuri, maku
Astiat
- munankeitin
- veitsi
- leikkuulauta
- kattila
- pannu
- vatkainlasta
- raastin
- salaattikulho
Ohjeet
- Keitä kananmunat kovaksi 5-7 minuuttia.
- Keitä maksa 10-15 minuuttia ja anna jäähtyä.
- Leikkaa maksa ohuiksi tikuiksi.
- Leikkaa myös kurkkukurkut tikuiksi.
- Raasta kananmunat ja juusto karkealla raastimella.
- Piilota sipuli pieniksi paloiksi.
- Raasta porkkanat karkealla raastimella.
- Paista vihanneksia pannulla öljyssä keskilämmöllä 5-7 minuuttia.
- Mausta suolalla ja pippurilla ja anna jäähtyä.
- Laittele maksa, sipuli, porkkanat, suolakurkku ja juusto salaattikulhoon.
- Tee majoneesiverkko jokaisen kerroksen jälkeen tai sivele kerrokset.
- Sirvitele munat salaatin päälle ja koristele majoneesilla.
- Munasalaatti ennen tarjoilua Anna vetäytyä jääkaapissa 20-30 minuuttia.
