Pehmeitä ruusukaaleja maitokastikkeella ja juustolla uunissa
Ainesosat
- 250 g ruusukaalia
- 25 g voita
- 50 ml maitoa
- 1 tl jauhoja
- 30 g juustoa
- Suolaa, maun mukaan
Astiat
- kattila
- seula
- uunipannu
- sekoituslusikka
Ohjeet
- Keitä 1 litra vettä kattilassa.
- Keitä ituja suolalla maustetussa vedessä miedolla lämmöllä noin 15 minuuttia.
- Raasta juusto.
- Valmista kastike paahtamalla jauhot kattilassa ilman öljyä 30 sekuntia .
- Kaada joukkoon maito, sekoita ja keitä 5-7 minuuttia, kastikkeen tulee paksuuntua hieman. Ota kastike lämmöltä ja sekoita joukkoon voi.
- Laita ruusukaalit siivilä ja valuta.
- Paista niitä öljyssä uunipannulla 5-7 minuuttia koko ajan sekoittaen.
- Kaada maito kastike päälle.
- juustoraaste Ripottele.
- Paista ituja uunissa noin 10 minuuttia 180 asteessa.
