Perunapannukakkuja aamiaiseksi uunista
Ainesosat
- 450 g perunat
- Suola, maun mukaan
- 2 rkl voita, + jotain siveltimeen
- 125 g jauhoja
- 1 muna
- 1 tl leivinjauhe
Astiat
- kattila
- sauvasekoitin
- kulho
- leivinpelti
Ohjeet
- Kuori perunat, keitä suolalla maustetussa vedessä pehmeiksi.
- Tyhjennä vesi ja anna perunoiden kuivua.
- Mussoi sauvasekoittimella soseeksi.
- Sulata voi.
- Lämmitä uuni 200°C .
- Sekoita perunamuusi voin, jauhojen, kananmunan ja leivinjauheen kanssa kulhossa.
- Mausta suolalla, vaivaa tahmeaksi taikinaksi.
- Pöly pöytä jauhoilla, jaa taikina 3-4 osaan. annokset.
- Jokainen pala yhdeksi Kauli 1 cm:n paksuinen levyleipä, leikkaa 4 osaan.
- Vele uunipelti voilla.
- Laita taikinapalat uunipellille.
- Paista uunissa 20 minuuttia kunnes kullanruskea.
- Poista perunapannukakut ja tarjoile valitsemiesi ruokien kanssa.
Perunapannukakkuja voi valmistaa myös paistinpannussa. Paista voissa 5 minuuttia kummaltakin puolelta kullanruskeiksi.
