Perunapannukakkuja raa’ista perunoista omenakastikkeella

Perunapannukakkuja raa'ista perunoista omenakastikkeella

Annokset: 4 henkilöt | Valmistelu aika: 50 pöytäkirja

Raakaperunasta ja sipulista valmistettuja superhelppoisia ja herkullisia perunapannukakkuja. Perunapannukakut sopivat erinomaisesti aamiaiseksi tai välipalaksi. Perunapannukakkuja voi hienostella pekonilla tai sienillä.

Tarkista resepti:

Ø 5/5 tähteä ( 4 äänestys )
Perunapannukakkuja raa'ista perunoista omenakastikkeella
Perunapannukakkuja raa'ista perunoista omenakastikkeella

Annokset: 4 henkilöt | Valmistautuminen: 50 pöytäkirja

Raakaperunasta ja sipulista valmistettuja superhelppoisia ja herkullisia perunapannukakkuja. Perunapannukakut sopivat erinomaisesti aamiaiseksi tai välipalaksi. Perunapannukakkuja voi hienostella pekonilla tai sienillä.

Tarkista resepti:

Ø 5/5 tähteä ( 4 äänestys )

Kausi: Syksy | Alue: Euroopassa | Valmistautuminen: paistettua lihaa | Valikko: kasvisruokia | Keittiö: Saksalaisia reseptejä

Ainesosat

  • 600 g perunaa
  • 1 sipuli
  • 1 muna
  • 2 rkl jauhoja
  • 4 rkl kasviöljyä
  • Suola, maun mukaan
  • Mausteet, valinnainen

Astiat

  • kulho
  • raastin
  • seula
  • pannu
  • turner

Ohjeet

  1. Kuori raa’at perunat ja raasta ne raastimella.
  2. Laita perunat kulhoon.
  3. Lisää suola, sekoita ja siivilöi siivilä, jotta ylimääräinen neste valuu perunoista.
  4. Kuori sipulit ja raasta myös ne.
  5. Purista sipulimehu sipuliseoksesta.
  6. Lisää sipulit perunoiden joukkoon ja sekoita.
  7. Laita peruna-sipuli-seos kulhoon.
  8. Lisää muna ja sekoita hyvin.
  9. Lisää jauhot perunaseokseen.
  10. Mausta pippurilla ja suolalla ja sekoita huolellisesti.
  11. Lämmitä pannulla riittävä määrä kasviöljyä.
  12. Kaavi perunaseos ruokalusikalla varovasti kattilaan. ohut pannukakku, hieman erillään toisistaan.
  13. Perunapannukakut keskikorkealla lämmöllä molemmin puolin Paista 4-5 minuuttia kullanruskeiksi.
  14. Laita valmiit perunaletut talouspaperin päälle valumaan.
  15. Tarjoile kuumia perunapannukakkuja smetanalla, omenakastikkeella tai luumukastikkeella.

Sipulien ansiosta peruna säilyttää värinsä eikä tummu. Älä tee perunapannukakkuja liian paksuksi, muuten ne ovat sisältä märkiä.