Perunoista, porkkanoista ja savustetuista kylkiluista valmistettu kasviskeitto

Perunoista

Annokset: 4 henkilöt | Valmistelu aika: 35 pöytäkirja

Varsinkin kylmänä vuodenaikana tai sateisella säällä kaipaat usein lämpöä. Tämä keittoresepti on yksinkertainen ja nopea valmistaa, mutta maistuu sitäkin ravitsevammalta. Mikä tahansa tavallinen kausivihanneksia sisältävä on vieläkin maukkaampaa, jos lisäät siihen lihaa.

Tarkista resepti:

Ø 5/5 tähteä ( 4 äänestys )
Perunoista
Perunoista

Annokset: 4 henkilöt | Valmistautuminen: 35 pöytäkirja

Varsinkin kylmänä vuodenaikana tai sateisella säällä kaipaat usein lämpöä. Tämä keittoresepti on yksinkertainen ja nopea valmistaa, mutta maistuu sitäkin ravitsevammalta. Mikä tahansa tavallinen kausivihanneksia sisältävä on vieläkin maukkaampaa, jos lisäät siihen lihaa.

Tarkista resepti:

Ø 5/5 tähteä ( 4 äänestys )

Kausi: Syksy, Talvi | Alue: Euroopassa | Valmistautuminen: Paista, keitä, muhennos | Valikko: Pääruoat, keitot | Keittiö: Unkarilaisia reseptejä

Ainesosat

  • 3-4 perunaa
  • 1 porkkana
  • 400 g savustettua porsaankylkeä
  • 1200 ml vettä
  • 1 sipuli
  • 1 rkl kasviöljyä
  • ¾ tl suolaa
  • Mustapippuria, maun mukaan
  • Yrttejä maun mukaan

Astiat

  • veitsi
  • leikkuulauta
  • pan

Ohjeet

  1. Kuori perunat, leikkaa pienikokoisiksi paloiksi.
  2. Kuori ja viipaloi porkkanat.
  3. Laita perunat, porkkanat ja kylkiluut kattilaan.
  4. Täytä vedellä, kiehauta ja hauduta noin 15 20 minuuttia .
  5. Kuori sipuli ja pilko hienoksi.
  6. Lämmitä kasviöljy paistinpannulla ja kuullota sipuleita noin 5-6 minuuttia.
  7. Lisää sitten keittoon paistetut sipulit.
  8. Mausta keitto suolaa ja pippuria.
  9. Anna kaiken kypsyä yhdessä vielä 5 minuuttia.
  10. Ripottele keittoon yrttejä ennen tarjoilua ja nauti.