Perunoista, porkkanoista ja savustetuista kylkiluista valmistettu kasviskeitto
Ainesosat
- 3-4 perunaa
- 1 porkkana
- 400 g savustettua porsaankylkeä
- 1200 ml vettä
- 1 sipuli
- 1 rkl kasviöljyä
- ¾ tl suolaa
- Mustapippuria, maun mukaan
- Yrttejä maun mukaan
Astiat
- veitsi
- leikkuulauta
- pan
Ohjeet
- Kuori perunat, leikkaa pienikokoisiksi paloiksi.
- Kuori ja viipaloi porkkanat.
- Laita perunat, porkkanat ja kylkiluut kattilaan.
- Täytä vedellä, kiehauta ja hauduta noin 15 20 minuuttia .
- Kuori sipuli ja pilko hienoksi.
- Lämmitä kasviöljy paistinpannulla ja kuullota sipuleita noin 5-6 minuuttia.
- Lisää sitten keittoon paistetut sipulit.
- Mausta keitto suolaa ja pippuria.
- Anna kaiken kypsyä yhdessä vielä 5 minuuttia.
- Ripottele keittoon yrttejä ennen tarjoilua ja nauti.
