Pörröisiä pannukakkuja hiivalla ja kefirillä

Ohjeet

1. Murruta hiiva, sekoita sokerin kanssa kulhossa.
2. Kaada joukkoon lämmin kefiiri.
3. Lisää jauhoja, sekoita hyvin.
4. Peitä kannella tai kelmulla ja anna kohota 30 minuuttia.
5. Lisää munat ja loput jauhot.
6. Sekoita hyvin, kunnes seos on tasaista.
7. Lisää suola ja kuuma vesi, sekoita uudelleen.
8. Pedä taikina ja anna kohota vielä 20-25 minuuttia.
9. Kaada sitten 2 ruokalusikallista öljyä ja sekoita hyvin.
10. Vele paistinpannu öljyllä.
11. Paista pannukakut molemmilta puolilta kullanruskeiksi.