Portugalilaisia paistettuja perunoita suolalla ja pippurilla
Ainesosat
- 650 g perunaa
- 3 rkl voita
- 3 rkl kasviöljyä
- ½ tl suolaa
- Mustapippuria, maun mukaan
Astiat
- kuorija
- veitsi
- leikkuulauta
- paistinpannu
Ohjeet
- Kuori perunat, leikkaa enintään 1 cm paksuisiksi viipaleiksi.
- Lämmitä voi ja kasviöljy paistinpannussa keskilämmöllä.
- Laita perunat yhdeksi kerrokseksi, paista noin 10-12 minuuttia.
- Kääntele silloin tällöin.
- Suolaa ja pippuroi valmiit perunat.
- Laita paistetut perunat päällekkäin tarjottaessa, peitä kastikkeella tai kasvissalaatilla.
Viipaleiden paksuudesta riippuen valmistusaika voi vaihdella hieman ja sitä on mukautettava.
