Punaisia keksejä kaakaolla ja suklaakuorruteella ystävänpäiväksi
Ainesosat
- 190g jauhoja
- 4 tl kaakaota
- ½ tl ruokasoodaa
- ¼ tl suolaa
- 100g voita
- 100g sokeria
- 50g fariinisokeria
- 1 muna
- 2 tl elintarvikeväriä, punainen
- 1½ tl vaniljaa uute
- 1 tl sitruunamehua
- 50 g maitosuklaata
- sokeriripset, maun mukaan
Astiat
- seula
- kulho
- tarvikekalvo
- leivinpelti
- leivinpaperi
Ohjeet
- Siivilöi jauhot, sekoita kaakaon, leivinjauheen ja suolan kanssa kulhossa.
- Sekoita voi ja molemmat sokerilajit tehosekoittimessa kuohkeaksi.
- Lisää muna, elintarvikeväri, vaniljauute ja sitruunamehu voin joukkoon ja sekoita uudelleen.
- Kuivat aineet Lisää.
- Sekoita taikina tasaiseksi.
- Peitä kelmulla ja laita jääkaappiin 1-2 tunniksi.
- Lämmitä uuni 175°C.
- Vuoraa uunipelti leivinpaperilla.
- Taikina Jaa 20-25 yhtä suureen osaan.
- Pyörittele jokainen pala palloksi ja laita pellille.
- Paista keksejä noin 10-12 minuuttia ja sitten poista ja anna jäähtyä.
- Suklaa mikroaaltouunissa tai bain-mariessa sulatettavaksi tuo.
- Kasta puolet jokaisesta keksistä suklaaseen.
- Koristele keksit sprinkeillä ja anna lahjaksi ystävänpäivä.
