Raikas kesäkurpitsapata munakoisoilla, smetalla ja valkosipulilla
Ainesosat
- 2 munakoisoa
- 2 kesäkurpitsaa
- 1 sipuli
- 2 rkl kasviöljyä
- suolaa, maun mukaan
- mustapippuria, maun mukaan
- 150-200 g smetanaa
- 1 valkosipulinkynsi
- yrtit, maku
Astiat
- veitsi
- kulho
- paistinpannu
- leikkuulauta
Ohjeet
- Leikkaa munakoisot ja kesäkurpitsat pieniksi paloiksi.
- Pikkaa sipuli hienoksi veitsellä.
- Varmista, etteivät munakoisot maistu kitkerältä, ripottele viipaleisiin runsaasti suolaa.
- Sekoita sitten hyvin ja anna hautua. seiso 20 minuuttia .
- Huuhtele huolellisesti ja taputtele kuivaksi.
- Lämmitä öljy pannulla.
- Paista sipulia hieman.
- Lisää loput vihannekset.
- Keitä kannen alla noin 15 minuuttia silloin tällöin tee niin Sekoita.
- Mausta suolalla ja pippurilla.
- Lisää kerma ja sekoita hyvin.
- Anna vihannesten kiehua suunnilleen saman ajan kuin ennen.
- Lisää lopuksi muhennokseen hienonnettu valkosipuli ja hienonnetut yrtit .
- Ota muhennos liedeltä.
- Jätä kesäkurpitsapata lepäämään kannen alle hetkeksi.
- Tarjoile lihan tai suosikkilisäkkeen kanssa.
