Rapea kanapiirakka sienillä ja fetalla

Rapea kanapiirakka sienillä ja fetalla

Annokset: 6 henkilöt | Valmistelu aika: 37 pöytäkirja

Ohut, rapea filo-taikina ja täyteläinen keitetty kana, sienet, purjo ja feta muodostavat loistavan yhdistelmän. Yksinkertainen, epätavallinen ja samalla erittäin maukas, tämä rapea kanapiirakka sienillä ja fetalla valmistuu muutamassa minuutissa. Purjo ja sienet paistetaan etukäteen ja sekoitetaan sitten lihaan, kermaan ja fetaan. Sitten filotaikina ja täyte asetetaan vuorotellen paistinpannulle. Lopuksi kuullota muutama minuutti ja ruoka on valmis.

Tarkista resepti:

Ø 5/5 tähteä ( 4 äänestys )
Rapea kanapiirakka sienillä ja fetalla
Rapea kanapiirakka sienillä ja fetalla

Annokset: 6 henkilöt | Valmistautuminen: 37 pöytäkirja

Ohut, rapea filo-taikina ja täyteläinen keitetty kana, sienet, purjo ja feta muodostavat loistavan yhdistelmän. Yksinkertainen, epätavallinen ja samalla erittäin maukas, tämä rapea kanapiirakka sienillä ja fetalla valmistuu muutamassa minuutissa. Purjo ja sienet paistetaan etukäteen ja sekoitetaan sitten lihaan, kermaan ja fetaan. Sitten filotaikina ja täyte asetetaan vuorotellen paistinpannulle. Lopuksi kuullota muutama minuutti ja ruoka on valmis.

Tarkista resepti:

Ø 5/5 tähteä ( 4 äänestys )

Kausi: Syksy | Alue: Euroopassa | Valmistautuminen: Leipoa | Valikko: Paista sydämellisesti | Keittiö: Kreikkalaisia reseptejä

Ainesosat

  • 1 purjo
  • 150 g sieniä
  • 150 g fetaa tai muuta juustoa
  • 200-220 g kanaa, keitetty
  • 2 rkl oliiviöljyä, + osa siveltimeen
  • 1 rkl voita
  • 4-6 rkl kermaa
  • Suola, maun mukaan
  • Mustapippuri, maun mukaan
  • 1 hyppysellinen muskottipähkinää
  • 200 g filotaikinaa
  • 2-3 rkl vettä
  • ruohosipuli, maun mukaan, valinnainen

Astiat

  • veitsi
  • leikkuulauta
  • paistinpannu
  • lautanen

Ohjeet

  1. Leikkaa purjo vaalea osa renkaiksi.
  2. Leikkaa sienet, feta ja liha pieniksi paloiksi.
  3. Lämmitä oliiviöljy ja voi pannulla keskilämmöllä.
  4. Paista purjoa noin 5 minuuttia.
  5. Sienet lisää, keitä noin 5-7 minuuttia.
  6. Sekoita joukkoon hienonnettu ruohosipuli, jos käytät.
  7. Ota pois lämmöltä.
  8. Sekoita joukkoon kana, feta ja raskas kerma.
  9. Mausta suolalla, pippurilla , ja muskottipähkinää.
  10. Seoksen tulee olla kohtalaisen kostea, jos se on hieman liian kuivaa lisää hieman kermaa.
  11. Vele iso paistinpannu kevyesti oliiviöljyllä, laita siihen muutama filotaikinalevy niin, että roikkua reunan yli.
  12. Rose taikinan pinta oliiviöljyllä .
  13. Levitä päälle puolet täytteestä, peitä toisella taikinalevyllä.
  14. sivele uudelleen öljyllä, ripottele kevyesti vedellä.
  15. Laita loput täytteestä päälle, peitä toisella taikinalevyllä.
  16. Ota öljystä kiinni, lorauta vettä.
  17. taikinan reunat, d eli vuoraa vuoan pohja, rullaa kakun keskustaa kohti ja tasoita.
  18. Grilla uudelleen, kostuta vedellä.
  19. Aseta paistinpannu keskilämmölle.
  20. Noin. Valmista 6-8 minuuttia.
  21. Käännä sitten varovasti ja paista yhtä kauan.
  22. Ota kanapiirakka pannulta ja tarjoile heti.

Kääntääksesi kakun helposti, peitä vuoka isolla lautasella, käännä kakku sen päälle ja laita se sitten takaisin vuokaan.