Rapea paprikasalaatti papaijalla, fetajuustolla ja basilikalla

Rapea paprikasalaatti papaijalla

Annokset: 6 henkilöt | Valmistelu aika: 20 pöytäkirja

Virkistävän herkullinen paprikasalaatti Välimeren keittiöstä. Tämä rapea värikkäillä paprikoilla ja makealla on täydellisesti yhdistetty mausteiseen suolaiseen fetajuustoon. Paprikasalaatti täydentää jokaista grillibuffetta.

Tarkista resepti:

Ø 5/5 tähteä ( 4 äänestys )
Rapea paprikasalaatti papaijalla
Rapea paprikasalaatti papaijalla

Annokset: 6 henkilöt | Valmistautuminen: 20 pöytäkirja

Virkistävän herkullinen paprikasalaatti Välimeren keittiöstä. Tämä rapea värikkäillä paprikoilla ja makealla on täydellisesti yhdistetty mausteiseen suolaiseen fetajuustoon. Paprikasalaatti täydentää jokaista grillibuffetta.

Tarkista resepti:

Ø 5/5 tähteä ( 4 äänestys )

Kausi: Kesä, Syksy, kevät | Alue: Euroopassa | Valmistautuminen: Kylmä valmistus | Valikko: salaatteja | Keittiö: Välimeren reseptejä

Ainesosat

  • 2 oksaa kevätsipulia
  • 3 paprikaa, keltainen, punainen ja vihreä
  • ½ papaija
  • 120-150 g fetajuustoa
  • 1-2 oksaa basilikaa
  • 4 rkl valkoviinietikkaa
  • 1 tl hunajaa
  • 4 rkl oliiviöljyä
  • Suola, maun mukaan
  • Pippuri, vastajauhettu, maun mukaan

Astiat

  • veitsi
  • leikkuulauta
  • kastikesekoitin
  • salaattikulho
  • lusikka

Ohjeet

  1. Leikkaa paprikat puoliksi ja leikkaa ydin pois.
  2. Kuori paprikat pieniksi kuutioiksi ja laita salaattikulhoon.
  3. Kuori papaija ja leikkaa se pieniksi paloiksi.
  4. Lisää papaija kulhoon paprikat.
  5. Kevätsipulit leikataan renkaiksi ja laitetaan myös salaattikulhoon.
  6. Kuori feta ja levitä salaatin päälle.
  7. Rippaa basilikan lehdet varresta ja ripottele salaatin päälle.
  8. Kastike: valkoinen viinietikkaa, hunajaa, suolaa, pippuria ja oliiviöljyä ravistetaan voimakkaasti kastikesekoittimessa.
  9. Sekoita pippurisalaatti kastikkeeseen ja anna seistä 10-15 minuuttia.

Pippurisalaattia voi yhdistää melonin, tomaattien ja kurkkujen kanssa.