Rapeaa ankanpaistia hunajakuorruteella jouluksi

Rapeaa ankanpaistia hunajakuorruteella jouluksi

Annokset: 6 henkilöt | Valmistelu aika: 130 pöytäkirja

Rapea ankka näyttää erittäin herkulliselta juhlapöydällä ja on suosittu jouluruoka. Paahtopaisti hunajakuorruteella on herkkusujen lomaherkku.

Tarkista resepti:

Ø 5/5 tähteä ( 5 äänestys )
Rapeaa ankanpaistia hunajakuorruteella jouluksi
Rapeaa ankanpaistia hunajakuorruteella jouluksi

Annokset: 6 henkilöt | Valmistautuminen: 130 pöytäkirja

Rapea ankka näyttää erittäin herkulliselta juhlapöydällä ja on suosittu jouluruoka. Paahtopaisti hunajakuorruteella on herkkusujen lomaherkku.

Tarkista resepti:

Ø 5/5 tähteä ( 5 äänestys )

Kausi: joulu | Alue: Euroopassa | Valmistautuminen: Kuumenna, Paista | Valikko: Liharuoat | Keittiö: Saksalaisia reseptejä

Ainesosat

  • 1 ankka
  • suola, maun mukaan
  • ¼ kuppi hunajaa
  • ¼ kuppi appelsiinimehua
  • 4-5 tl soijakastiketta
  • chilikastike, maun mukaan

Astiat

  • paperipyyhkeet
  • veitsi
  • teline
  • keittiön harja
  • kattila
  • lusikka

Ohjeet

  1. Huuhtele ankka ja kuivaa talouspaperilla.
  2. Suolaa kaikki puolet.
  3. Tee ihoon terävällä veitsellä matalia viiltoja.
  4. Sido jalat yhteen paksulla langalla.
  5. Aseta ankka langalle ritilä ja laita sen alle tippapelti.
  6. Laita siipikarja uuniin, joka on esilämmitetty 180 asteeseen.
  7. Paista ankan painosta riippuen 1 kg 1 tunti.
  8. Lasteet lisää hunaja, appelsiini mehu, soijakastike ja sekoita chilikastike kattilassa.
  9. Lämmitä hieman liedellä.
  10. Siirrä kuorrutetta ankan päälle 10-15 minuutin välein viimeisen paistotunnin aikana.
  11. Tarjoile paahtopaisti keitetyn kanssa perunaa ja punakaalia.