Rapeat mureat perunapannukakut villivalkosipulilla
Ainesosat
- 500 g perunaa kuorittuna
- 20-30 g villivalkosipulia
- 1 muna
- 30 ml öljyä
- Suola, maun mukaan
- Pippuri, maun mukaan
- muskottipähkinä, maun mukaan
Astiat
- veitsi
- leikkuulauta
- raastin
- seula
- kulho
- pannu
- lusikka
- puinen lasta
- lautanen
Ohjeet
- Leikkaa villivalkosipuli pieniksi paloiksi ja laita kulhoon.
- Rauta perunat keittiön raastimella.
- Laita seulaan ja purista mehu lusikalla.
- Laita perunaseos kulhoon villivalkosipulin kanssa.
- Lisää muna ja öljy.
- Mausta suolalla, pippurilla ja muskottipähkinällä.
- Laita pienet kasat perunaseosta kuumalle pannulle, jossa on vähän öljyä.
- Paina litteäksi lusikan selkä.
- Paista perunapannukakut molemmin puolin kullanruskeiksi.
- Vilivalkosipulilla varustetut perunaletut voidaan tarjoilla yrttismetan ja tuoreen salaatin kanssa.
