Rapeat teriyaki-kanan koivut uunista

Rapeat teriyaki-kanan koivut uunista

Annokset: 2 henkilöt | Valmistelu aika: 50 pöytäkirja

Tässä japanilaisessa reseptissä kanan koivet paistetaan teriyaki-kastikkeessa uunissa rapeiksi. Herkullinen, hieman makea kastike sopii täydellisesti kanan makuun ja antaa sille miellyttävän mausteisen nuotin. Ripaus valkosipulia tekee jaloista erityisen aromaattisia. Ruoka on kevyt ja helppo valmistaa ja sopii erinomaisesti nopeaksi lounaaksi tai illalliseksi.

Tarkista resepti:

Ø 5/5 tähteä ( 5 äänestys )
Rapeat teriyaki-kanan koivut uunista
Rapeat teriyaki-kanan koivut uunista

Annokset: 2 henkilöt | Valmistautuminen: 50 pöytäkirja

Tässä japanilaisessa reseptissä kanan koivet paistetaan teriyaki-kastikkeessa uunissa rapeiksi. Herkullinen, hieman makea kastike sopii täydellisesti kanan makuun ja antaa sille miellyttävän mausteisen nuotin. Ripaus valkosipulia tekee jaloista erityisen aromaattisia. Ruoka on kevyt ja helppo valmistaa ja sopii erinomaisesti nopeaksi lounaaksi tai illalliseksi.

Tarkista resepti:

Ø 5/5 tähteä ( 5 äänestys )

Kausi: Talvi | Alue: Aasia | Valmistautuminen: Ruoanlaitto, leivonta | Valikko: Liharuoat, Pääruoat | Keittiö: Japanilaisia reseptejä

Ainesosat

  • 6
      kanan koivet
    • suolaa maun mukaan
    • mustapippuri, maun mukaan
    • 1½-2 rkl kasviöljyä
    • 1 tikku inkivääri, pieni
    • 2-3 valkosipulinkynttä
    • 4 tl maissitärkkelystä
    • 4 tl vettä
    • 6 rkl soijakastiketta
    • 4 rkl omenaviinietikkaa
    • 6 rkl sokeria
    • ½ tl paprikaa
    • seesaminsiemeniä maun mukaan
  • Astiat

    • kulho
    • vuoka
    • vuoka
    • puulusikka
    • ruokailuvälineet
    • raastin
    • valkosipulipuristin
    • kulho

    Ohjeet

    1. Esilämmitä uuni 200°C.
    2. Pese kanankoipat, taputtele kuivaksi talouspaperilla.
    3. Hiero suolalla, pippurilla ja öljyllä.
    4. Vuoraa uuninkestävä astia alumiinifoliolla ja laita koipat sisään.
    5. Paista kanankoipat esilämmitetyssä Paista 200°C uunissa n. 35-40 minuuttia rapeiksi.
    6. Käännä koipia kerran.
    7. Paistoaika voi vaihdella hieman uunin asetuksesta ja uunin koosta riippuen jalat.
    8. Valmista sillä välin teriyaki-kastike.
    9. Puhdista inkivääri, pese ja raasta hienolla raastimella. (2 tl riittää).
    10. Kuori valkosipuli, purista puristimen läpi.
    11. Sekoita tärkkelystä 4 tl vettä pienessä kulhossa, kunnes tärkkelys on liuennut.
    12. Soijakastike, etikka, sokeri, valkosipuli, inkivääri ja paprika sekoitetaan keskenään kattilassa.
    13. Keitä keskikorkealla lämmöllä, noin 2-3 minuuttia.
    14. Lisää liuennut tärkkelys ja keitä varovasti sekoittaen, kunnes kastike on paksuuntunut, noin 3-4 minuuttia. .
    15. Keitä kanan koivut samalla Kaada teriyaki-kastiketta päälle useita kertoja paistamisen aikana.
    16. Ota paistetut koivet uunista.
    17. Kaada joukkoon loput kastikkeesta.
    18. Ripottele teriyaki-kanan koivet seesamia ennen tarjoilua.
    19. Basmatiriisi ja tuoreet vihannekset sopivat tähän täydellisesti.

    Teriyaki-koivet maistuvat parhaimmalta, jos marinoit niitä teriyaki-kastikkeessa yön yli. Kananreisien sijaan voit käyttää tähän ruokaan myös broilerin siipiä tai rintafilettä.

    nbsp;

    nbsp;