Runsas hernekeitto kanaa, perunoita ja porkkanoita

Runsas hernekeitto kanaa

Annokset: 6 henkilöt | Valmistelu aika: 215 pöytäkirja

Runsas, herkullinen ja herkullinen kanan kanssa. Keitolla on rosmariinista, valkosipulista ja tillistä johtuva erityinen tuoksu ja se maistuu erittäin ravitsevalta ja herkulliselta perunoiden, porkkanoiden ja sellerin kanssa.

Tarkista resepti:

Ø 5/5 tähteä ( 4 äänestys )
Runsas hernekeitto kanaa
Runsas hernekeitto kanaa

Annokset: 6 henkilöt | Valmistautuminen: 215 pöytäkirja

Runsas, herkullinen ja herkullinen kanan kanssa. Keitolla on rosmariinista, valkosipulista ja tillistä johtuva erityinen tuoksu ja se maistuu erittäin ravitsevalta ja herkulliselta perunoiden, porkkanoiden ja sellerin kanssa.

Tarkista resepti:

Ø 5/5 tähteä ( 4 äänestys )

Kausi: Syksy, Talvi | Alue: Euroopassa | Valmistautuminen: kokki | Valikko: keitot | Keittiö: Saksalainen keittiö

Ainesosat

  • 200 g herneitä
  • 4 kanankoipia
  • 1-2 porkkanaa
  • 2 selleri
  • 1 sipuli
  • 2-3 rkl öljyä
  • ½ tl rosmariinia, kuiva
  • suolaa, maun mukaan
  • pippuri, maun mukaan
  • 1 800 ml kanalientä tai vettä
  • 1 laakerinlehti
  • 3-5 perunaa
  • 2 valkosipulinkynttä
  • 3-5 oksaa tilliä

Astiat

  • kulho
  • potti
  • veitsi
  • leikkuulauta
  • spatula

Ohjeet

  1. Liota herneitä vedessä 1-2 tuntia ja huuhtele sitten.
  2. Poista luut kanan reisistä ja leikkaa keskikokoisiksi paloiksi.
  3. Leikkaa porkkanat ja selleri ei liian suuriksi paloiksi.
  4. Pilko sipuli hienoksi.
  5. Kuumenna öljy kattilassa keskikorkealla lämmöllä.
  6. Paista kanaa 10 minuuttia.
  7. Lisää porkkanat, sipulit, rosmariini, suola ja pippuri.
  8. Keitä vielä 5 minuuttia, jatkuvasti sekoittaen.
  9. Lisää liemi tai vesi kattilaan, lisää herneet ja laakerinlehti.
  10. Anna keiton kiehua miedolla lämmöllä noin 20 minuuttia.
  11. Leikkaa perunat keskikokoisiksi paloiksi ja lisää kattilaan .
  12. Anna hernekeiton kypsyä vielä 20 minuuttia.
  13. 5 minuuttia eteenpäin lisää hienonnettu valkosipuli ja tilli hernekeiton loppuun.