Runsas juustokeitto metsäsienillä, perunoilla ja sulatetulla juustolla

Ohjeet

1. Pikkaa luonnonvaraiset sienet.
2. Laita pannulle ja keitä miedolla lämmöllä, kunnes neste on haihtunut.
3. Lisää puolet öljystä ja kuullota sieniä vielä 15 minuuttia välillä sekoittaen.
4. Piilota sipuli ja raasta porkkanat karkealla raastimella.
5. Höyrytä vihanneksia kattilassa 5 minuuttia.
6. Siivilöi jauhot.
7. Kaada joukkoon 600 ml vettä.
8. Leikkaa perunat suuriksi paloiksi ja lisää kattilaan.
9. Lisää maustepippuri.
10. 10 minuutin kuluttua lisää sienet ja keitä vielä 10 minuuttia.
11. Sekoita sulatejuusto jäljellä olevaan veteen.
12. Lisää juustoseos keittoon.
13. Mausta keitto suolalla ja pippurilla ja 5 Hauduta muutama minuutti.
14. Ripottele valmiiseen juustokeittoon yrttejä ja tarjoile.