Runsas perunakeitto sellerin ja makkaran kera

Runsas perunakeitto sellerin ja makkaran kera

Annokset: 4 henkilöt | Valmistelu aika: 55 pöytäkirja

Maukas perunakeitto sellerin ja makkaran kera sopii täyteläiseen ja nopeaan illalliseen. Se maistuu sekä lapsille että aikuisille, lämmittää kylmänä vuodenaikana ja on hyödyllistä. Perunakeitto on kauniisti maustettu makkaralla ja mausteilla, täyte ja maku on poikkeuksellisen herkullinen.

Tarkista resepti:

Ø 5/5 tähteä ( 5 äänestys )
Runsas perunakeitto sellerin ja makkaran kera
Runsas perunakeitto sellerin ja makkaran kera

Annokset: 4 henkilöt | Valmistautuminen: 55 pöytäkirja

Maukas perunakeitto sellerin ja makkaran kera sopii täyteläiseen ja nopeaan illalliseen. Se maistuu sekä lapsille että aikuisille, lämmittää kylmänä vuodenaikana ja on hyödyllistä. Perunakeitto on kauniisti maustettu makkaralla ja mausteilla, täyte ja maku on poikkeuksellisen herkullinen.

Tarkista resepti:

Ø 5/5 tähteä ( 5 äänestys )

Kausi: Talvi | Alue: Euroopassa | Valmistautuminen: keittää, paahtaa | Valikko: keitot | Keittiö: Saksalaisia reseptejä

Ainesosat

  • 4-5 perunaa
  • 3-4 porkkanaa
  • 2 sipulia
  • 1 varsi selleri
  • 3 kynttä valkosipulia
  • 4 rkl kasviöljyä
  • 1 kanaliemikuutio tai kasvisliemikuutio
  • 1200-1500 ml vettä
  • 1 tl suolaa
  • Mustapippuri, maun mukaan
  • 1 hyppysellinen kuivattua meiramia
  • 1 hyppysellinen makea paprikajauhe
  • 1 ripaus jauhettua muskottipähkinää
  • 5-7 makkaraa
  • Tuoreet yrtit, maun mukaan

Astiat

  • Leikkuulauta
  • veitsi
  • vihanneskuorinta
  • ruokailuvälineet
  • mittakuppi
  • pataruoka
  • puiluikka
  • paistinpannu

Ohjeet

  1. Kuori ja pese perunat, porkkanat, sipulit ja valkosipuli.
  2. Puhdista selleri.
  3. Kuori perunat ja porkkanat keskikokoisiksi kuutioiksi.
  4. Kuori sipuli ja selleri hienoksi.
  5. Piilota valkosipuli hienoksi.
  6. 3 ruokalusikallista öljyä yhdessä Kuumenna iso kattila.
  7. Paista perunat siinä keskilämmöllä noin 4-5 minuuttia.
  8. Lisää loput vihannekset ja kuullota vielä 2-3 minuuttia.
  9. Liuota liemikuutiot kuumassa vedessä.
  10. Kaada liemi kattilaan. Kaada kasvikset joukkoon.
  11. Mausta suolalla, pippurilla, meiraminilla, paprikalla ja muskottipähkinällä.
  12. Keitä perunakeitto noin 2-3 minuutissa.
  13. Vähennä lämpöä.
  14. Keitä keittoa miedolla lämmöllä noin 20 minuuttia, anna kiehua.
  15. Leikkaa makkarat hienoiksi viipaleiksi.
  16. Lämmitä jäljellä oleva öljy pannulla.
  17. Paista makkaraa siinä noin 2- 3 minuuttia.
  18. Sekoita sitten perunakeittoon.
  19. Hauduta keittoa vielä 5 minuuttia, jätä.
  20. Ota kattila liedeltä.
  21. Perunakeitto sellerin ja makkaran kera Belien mukaan Koristele benni hienonnetuilla yrteillä.
  22. Tarjoile tuoreen leivän tai patonin kanssa.