Spelttileipä kaurahiutaleilla ja kurpitsansiemenillä
Ainesosat
- 300 g täysjyväspelttijauhoja
- 200 g spelttijauhoja, tyyppi 1050
- 1 tl suolaa
- 450 ml vettä, haalea
- 1 hiivakuutio
- 2 rkl kaurahiutaleita
- kurpitsansiemeniä, maun mukaan
- öljy , voiteluun
Astiat
- kulho
- käsisekoitin taikinakoukulla
- leipävuoka
- liitossivellin
Ohjeet
- Liuota hiiva haaleaan veteen.
- Sekoita pikkuhiljaa spelttijauhot.
- Lisää täysjyväspelttijauhot ja vaivaa kaikki hyvin.
- Lisää leipätaikinaan kurpitsansiemenet ja kaurahiutaleet.
- Rasvaa leipä pannu ja ripottele päälle kaurahiutaleita.
- Den Kaada taikina vuokaan.
- Ripottele kurpitsansiemenillä.
- Laita leipä kylmään uuniin ja paista n. 50 minuuttia 225°C:ssa.
- Käännä leipä pois vuoasta ja anna sen jäähtyä hieman.
Nauti spelttileipä keiton tai kupillisen maitoa kera.
