Suklaa browniet punajuurella ja tummalla suklaalla

Suklaa browniet punajuurella ja tummalla suklaalla

Annokset: 6 henkilöt | Valmistelu aika: 90 pöytäkirja

Luit oikein – tässä reseptissä käytetään itse asiassa punajuurta taikinassa! Kun vihannekset ovat hiljalleen kypsyneet uunissa. Punajuurta ei voi maistaa, mutta se antaa sen mehukkaan lisäpotkun. On myös tärkeää käyttää hyvälaatuista tummaa suklaata, sillä se määrittää epätavallisten brownien maun.

Tarkista resepti:

Ø 5/5 tähteä ( 4 äänestys )
Suklaa browniet punajuurella ja tummalla suklaalla
Suklaa browniet punajuurella ja tummalla suklaalla

Annokset: 6 henkilöt | Valmistautuminen: 90 pöytäkirja

Luit oikein – tässä reseptissä käytetään itse asiassa punajuurta taikinassa! Kun vihannekset ovat hiljalleen kypsyneet uunissa. Punajuurta ei voi maistaa, mutta se antaa sen mehukkaan lisäpotkun. On myös tärkeää käyttää hyvälaatuista tummaa suklaata, sillä se määrittää epätavallisten brownien maun.

Tarkista resepti:

Ø 5/5 tähteä ( 4 äänestys )

Kausi: Karnevaali, Syksy, Talvi | Alue: Pohjois-Amerikka | Valmistautuminen: Leipoa | Valikko: kakku | Keittiö: Amerikkalaisia reseptejä

Ainesosat

  • 2 kauhallista punajuurta, keskikokoinen, tuore
  • 100 g tummaa suklaata
  • 60 g voita
  • 1 rkl konjakki
  • 3 munaa
  • 90 g jauhoja
  • tomusokeria tai kaakaojauhetta tarjoiluun

Astiat

  • Pinafolio
  • Sauvasekoitin
  • Saussekoitin
  • Leivinvuoka, suorakaiteen tai neliön muotoinen

Ohjeet

  1. Lämmitä uuni 180°C.
  2. Pese punajuuri ja kääri alumiinifolioon.
  3. Paista punajuurta uunissa 180°C:ssa noin 1 tunti.
  4. Sammuta sitten uuni ja jätä punajuuri jäähtyä siinä .
  5. Kuori sitten punajuuri ja muussaa sauvasekoittimella soseeksi; ei saa jäädä suuria paloja.
  6. Sulata tumma suklaa ja 50 g voita vesihauteessa.
  7. Lisää punajuuripyree ja brandy ja sekoita.
  8. Vatkaa munat isossa kulhossa käsivatkaimella hetken aikaa kuohkeaksi .
  9. Punainen Lisää punajuuri-suklaaseos ja jauhot ja sekoita tasaiseksi.
  10. Vastele uunivuoka ja kaada taikinaan.
  11. Paista suklaakakkua uunissa 170°C n. 20 minuuttia.
  12. Anna jäähtyä ja leikkaa kakkupaloiksi.
  13. Ripottele valmiisiin browniesiin tomusokeria tai makeaa kaakaojauhetta ennen tarjoilua.