Suklaa-luumukakkuja maidolla, kaakaolla ja fariinisokerilla
Ainesosat
- 150-160g jauhoja
- ¼ tl suolaa
- 2 tl leivinjauhetta
- 115g voita + voitelemiseen
- 100g valkosokeria
- 100g fariinisokeria
- 25g leivontakaakaota
- 1 muna L
- 1 tl vaniljauutetta
- 120 ml maitoa
- 5-7 luumua
- tomusokeri, maun mukaan
Astiat
- kulho
- käsisekoitin
- paistinpannu
- spatula
- veitsi
Ohjeet
- Sekoita siivilöidyt jauhot suolaan ja leivinjauheeseen.
- Sekoita voi kahden tyyppisen sokerin ja kaakaojauheen kanssa.
- Sekoita joukkoon muna ja vaniljauute ja sekoita hyvin.
- Kolmasosa jauhoista seos ja puolet maidosta Sekoita ja toista sitten.
- Lisää lopuksi loput jauhoseos.
- Sekoita hyvin sekoittimella joka kerta, jotta ei jää kokkareita.
- Kaada taikina voideltuun uunivuokaan ja jaa tasaisesti .
- Leikkaa luumut puoliksi tai neljään osaan Aseta taikinan päälle ja paina kevyesti.
- Paista luumukakkua n. 45-50 minuuttia 180°C:ssa.
- Tarjoile valmis kakku tomusokerilla ripottuna.
