Tacokuoret jauhelihalla, tomaateilla, salaatilla ja tomaattikastikkeella
Ainesosat
- ½ sipulia
- 2 kynttä valkosipulia
- 2 rkl oliiviöljyä
- 450g jauhelihaa
- ½ tl suolaa
- 1 rkl chilijauhetta
- 1 tl kuminaa
- ½ tl oreganoa, kuivattu
- ¼ tl paprikaa, savustettu
- ¼ tl cayennepippuria
- 240 g tomaattikastiketta
- 100 g salaatinlehtiä
- 2 tomaattia
- 50 g juustoa
- 8 taconkuorta
- 1 jalapeño, valinnainen
Astiat
- veitsi
- leikkuulauta
- raastin
Ohjeet
- Kuori sipuli ja valkosipuli ja leikkaa pieniksi kuutioiksi.
- Lämmitä oliiviöljy paistinpannulla.
- Paista sipulia 4-5 minuuttia.
- Lisää valkosipuli ja paista vielä 2 minuuttia.
- Lisää jauheliha vihannesten joukkoon ja sekoita Sautéa 5 minuuttia.
- Mausta suolalla ja muilla mausteilla.
- Keitä 30 sekuntia.
- Kaada joukkoon tomaattikastike ja keitä keskilämmöllä 10 minuuttia.
- Hienoiksi pilkotut jalapeño-paprikat voidaan lisätä, halutessasi lisätä pannulle.
- Puhdista ja leikkaa salaatinlehdet suupalan kokoisiksi paloiksi.
- Kuori tomaatit pieniksi kuutioiksi.
- Raasta juusto hienoksi.
- Kuumenna taconkuoret kuivalla pannulla ja taita puoliksi.
- Täytä tacot salaatilla, tomaateilla, juustolla ja tomaattikastikkeella.
- Tarjoile taconkuoret heti.
