Talvisalaatti punajuurilla, perunoilla ja oliiveilla

Talvisalaatti punajuurilla

Annokset: 4 henkilöt | Valmistelu aika: 60 pöytäkirja

Tämä on vaihtoehto venäläisen keittiön suositulle klassiselle talvisalaatille. Tyypilliset raaka-aineet, kuten hapankaali ja herneet, korvataan tässä reseptissä mausteisilla oliiveilla ja miedolla punasipulilla. Tämä antaa salaatille poikkeuksellisen maun ja tarjoaa taatusti vaihtelua pöytään, ei vain talvella!

Tarkista resepti:

Ø 5/5 tähteä ( 5 äänestys )
Talvisalaatti punajuurilla
Talvisalaatti punajuurilla

Annokset: 4 henkilöt | Valmistautuminen: 60 pöytäkirja

Tämä on vaihtoehto venäläisen keittiön suositulle klassiselle talvisalaatille. Tyypilliset raaka-aineet, kuten hapankaali ja herneet, korvataan tässä reseptissä mausteisilla oliiveilla ja miedolla punasipulilla. Tämä antaa salaatille poikkeuksellisen maun ja tarjoaa taatusti vaihtelua pöytään, ei vain talvella!

Tarkista resepti:

Ø 5/5 tähteä ( 5 äänestys )

Kausi: Talvi | Alue: Itä-Eurooppa | Valmistautuminen: kokki | Valikko: salaatteja | Keittiö: Valko-Venäjän reseptit

Ainesosat

  • 1 punajuuri
  • 2 perunaa
  • 1 porkkana
  • 4-5 rkl kasviöljyä
  • 2 suolakurkkua
  • 90g oliiveja, kivettömiä
  • ½ punasipulia
  • suola, maun mukaan
  • mustapippuri, maun mukaan

Astiat

  • pannu
  • veitsi
  • leikkuulauta
  • kulho

Ohjeet

  1. Laita punajuuret, perunat ja porkkanat kattilaan, täytä vedellä ja keitä pehmeiksi.
  2. Anna sitten kasvisten jäähtyä, kuori ja kuutioi.
  3. Sekoita punajuuret kasviöljyyn kulhossa.
  4. Kurkut leikkaa myös pieniksi kuutioiksi.
  5. Syö oliiveja.
  6. Leikkaa punasipulit ohuiksi puolirenkaiksi.
  7. Lisää lopuksi kaikki ainekset kulhossa olevaan punajuureen ja sekoita.
  8. Mausta talvisalaatti suolalla ja pippurilla ja palvella.