Tartelettia kermalla ja marjoilla – Pienet hedelmäiset tortut
Ainesosat
Taikina
- 100 g voita
- 50 g tomusokeria
- 150 g jauhoja
- 1 rkl leivontakaakaota
- 1 ripaus suolaa
Täyte
- 1 muna
- 1 munankeltuainen
- 50 g kermaa
- 1/ 2 sitruunaa, puristettu mehu
- 25 g tomusokeria
Täyte
- 40-60 g mustikoita
- 50 g vadelmia
- tomusokeri, valinnainen, tarjoiluun
Astiat
- Keittiövaaka
- Ruokakone
- Sekoituskulho
- Käsisekoitin
- Kaksileikkurit
- Taikinarulla
- Muffinssivuoka
- Vispilä
Ohjeet
Taikina
- Laita voi, tomusokeri, jauhot, leivinkaakao ja suola sekoituskulhoon.
- Vaivaa kaikki tasaiseksi taikinaksi.
- Paina taikina litteäksi lautaselle ja peitä kelmulla.
- In the jääkaappiin vähintään 30 minuutiksi Laita.
- Kauli taikina jauhotetulle alustalle.
- Leikkaa kukkaset isoilla kukkaleikkureilla.
- Vele muffinivuoka voilla ja pölytä jauhoilla.
- Laita 12 taikinakukkaa. muffinivuoan kolot ja painele kevyesti.
Täyte
- Sekoita munat, munankeltuainen, puolikkaan sitruunan sitruunamehu, kerma ja tomusokeri kulhossa tasaiseksi.
- Kaada melko juokseva munaseos kulhoon. kukkia.
- Paista tartletteja esilämmitetyssä uunissa 180 °C n. 15-18 minuuttia.
- Anna leivonnaisten jäähtyä ja irrota vuoasta.
- Pää päälle tuoreita vadelmia ja mustikoita ja ripottele päälle tomusokeria, jos pidät.
