Täytetyt kalmarirenkaat raputikuilla ja sulatetulla juustolla

Täytetyt kalmarirenkaat raputikuilla ja sulatetulla juustolla

Annokset: 4 henkilöt | Valmistelu aika: 80 pöytäkirja

Erittäin miedot kalmarirenkaat, jotka tuskin maistuvat kalalta, sopivat loistavasti tämän kylmän alkupalan herkän täytteen kanssa. Sen valmistaminen on paljon helpompaa kuin miltä ensi silmäyksellä näyttää.

Tarkista resepti:

Ø 5/5 tähteä ( 4 äänestys )
Täytetyt kalmarirenkaat raputikuilla ja sulatetulla juustolla
Täytetyt kalmarirenkaat raputikuilla ja sulatetulla juustolla

Annokset: 4 henkilöt | Valmistautuminen: 80 pöytäkirja

Erittäin miedot kalmarirenkaat, jotka tuskin maistuvat kalalta, sopivat loistavasti tämän kylmän alkupalan herkän täytteen kanssa. Sen valmistaminen on paljon helpompaa kuin miltä ensi silmäyksellä näyttää.

Tarkista resepti:

Ø 5/5 tähteä ( 4 äänestys )

Kausi: Talvi, Uudenvuodenaatto | Alue: Itä-Eurooppa | Valmistautuminen: kokki | Valikko: kalaruokia | Keittiö: venäläisiä reseptejä

Ainesosat

  • 3 kalmariputkea
  • 150-200g raputikut
  • 100g sulatejuustoa
  • 1-2 valkosipulinkynttä
  • majoneesi, maun mukaan
  • suolaa, maun mukaan
  • pippuri, maun mukaan

Ohjeet

  1. Huuhtele kalmaripussi kylmällä vedellä ja keitä hetken.
  2. Kalmaaria ei tarvitse keittää pitkään. Ainoa tärkeä asia on, että vesi on kiehuvaa.
  3. Lisää veteen 1 ruokalusikallinen etikkaa tai sitruunamehua ja keitä kalmareita 2-3 minuuttia.
  4. Tyhjennä vesi ja anna kalmariputkien jäähtyä.
  5. Raasta pakastetut raputikut ja sulatettu juusto hienoksi .
  6. Kuori valkosipuli ja purista valkosipulipuristimen läpi.
  7. Yhdistä kulhossa raputikut, juusto ja valkosipuli majoneesiin.
  8. Suolaa ja pippuria maun mukaan.
  9. Sekoita hyvin ja täytä sillä kalmaripussit.
  10. Laita 1 tunniksi jääkaappiin jäähtymään.
  11. Leikkaa täytetyt kalmari renkaiksi ennen tarjoilua.
  12. Kalmaarirenkaat koristele tuoreilla yrteillä.

Astiat

  • kattila
  • raastin
  • valkosipulipuristin
  • lusikka
  • kulho
  • veitsi